吐司20140520  

 

 

饅頭吐司是使用低筋和高筋各150g,果然出現中筋(饅頭)的口感;鮮奶土司,顧名思義即是全鮮奶而不加一滴水所製成。

 

這2條土司都是預熱175度烤35~40分鐘。外皮囗感都很酥,或許下次用170度烤25~30分鐘就好。

 

現在有個小問題,為什麼吐司冰過之後再烤熱,卻都脆脆的?

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