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龐多米吐司
水手高筋300g丶細白砂糖3T(約40g)丶塩1/2t丶福樂冰牛奶120g丶安佳無糖奶油50g。
有加上午做的中種麵團100g，揉好最後總重約650g。
分出2小麵團(各100g)來做內餡加了芋泥丶玉米各一顆的麵包，
吐司只用225+225g的麵團，發酵80分鐘，依然發不高(只有12兩模的一半多一點
預熱150度烤25分鐘
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- May 27 Tue 2014 00:13
龐多米吐司－試作，失敗。
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◎ Ashley◎ (6)
