目前分類:點心、副食品 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

龐多米吐司

水手高筋300g丶細白砂糖3T(約40g)丶塩1/2t丶福樂冰牛奶120g丶安佳無糖奶油50g。

有加上午做的中種麵團100g,揉好最後總重約650g。

分出2小麵團(各100g)來做內餡加了芋泥丶玉米各一顆的麵包,

吐司只用225+225g的麵團,發酵80分鐘,依然發不高(只有12兩模的一半多一點

預熱150度烤25分鐘試作龐多米吐司20140526  

sugarping 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

吐司20140520  

 

 

饅頭吐司是使用低筋和高筋各150g,果然出現中筋(饅頭)的口感;鮮奶土司,顧名思義即是全鮮奶而不加一滴水所製成。

 

這2條土司都是預熱175度烤35~40分鐘。外皮囗感都很酥,或許下次用170度烤25~30分鐘就好。

sugarping 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

為了回應孩子的期待,我還是敗下去了,自製麵包雖然耗時耗電,可是,孩子吃的健康又開心,就值得了。

地瓜米飯土司/模式6/口感像蛋糕,鹽巴加太多了。

胖鍋  

 

胖鍋FB粉絲團:
https://www.facebook.com/groups/isa0715/

sugarping 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

玉米煎餅  

 

第一試做~~ 玉米煎餅
材料: 中筋麵粉(用低筋或鬆餅粉較好)、細砂糖少些、蛋一整顆、玉米粒
材料先全全伴在一起~加一點水~ 
熱油下鍋煎一煎就ok了~~

sugarping 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()