今天一天
一早不到8點就被上班聲音吵醒,不到9點又被來電吵醒,不到10點又被自己昨晚設定的鬧鐘吵醒,最後,不到11點就被小孩叫醒。早上😡愈睡愈累。
小孩超有精神的起床,先忙小孩吃丶喝丶拉的,之後把衣服放下去洗&收衣服,再弄自己今天的第一歺,胃已經餓到痛了。
今天一天
一早不到8點就被上班聲音吵醒,不到9點又被來電吵醒,不到10點又被自己昨晚設定的鬧鐘吵醒,最後,不到11點就被小孩叫醒。早上😡愈睡愈累。
小孩超有精神的起床,先忙小孩吃丶喝丶拉的,之後把衣服放下去洗&收衣服,再弄自己今天的第一歺,胃已經餓到痛了。
龐多米吐司
水手高筋300g丶細白砂糖3T(約40g)丶塩1/2t丶福樂冰牛奶120g丶安佳無糖奶油50g。
有加上午做的中種麵團100g,揉好最後總重約650g。
分出2小麵團(各100g)來做內餡加了芋泥丶玉米各一顆的麵包,
吐司只用225+225g的麵團,發酵80分鐘,依然發不高(只有12兩模的一半多一點
預熱150度烤25分鐘
饅頭吐司是使用低筋和高筋各150g,果然出現中筋(饅頭)的口感;鮮奶土司,顧名思義即是全鮮奶而不加一滴水所製成。
這2條土司都是預熱175度烤35~40分鐘。外皮囗感都很酥,或許下次用170度烤25~30分鐘就好。
為了回應孩子的期待,我還是敗下去了,自製麵包雖然耗時耗電,可是,孩子吃的健康又開心,就值得了。
地瓜米飯土司/模式6/口感像蛋糕,鹽巴加太多了。
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